Buenas viajeros os traemos un nuevo post sobre «Qué ver en Cifuentes, la capital de la Alcarria», un lugar ideal para una escapada por la España rural. La zona dónde se encuentra Cifuentes es bastante conocida y ha tomado gran popularidad en los últimos años; nos referimos como no puede ser de otra manera a la Alcarria. Pocos viajeros saben que Cifuentes es la capital de la zona y a veces se centran en otros pueblos más famosos como Trillo o Brihuega, así que nosotros deseamos que después de leer este post no queráis pasar por alto este lugar.
Es un lugar bonito, fácil de recorrer, con buena gastronomía, cultura, naturaleza y muchas actividades para realizar en sus alrededores, os descubrimos un lugar de la en ocasiones llamada «España olvidada».
Dónde está Cifuentes y cómo llegar?
Como os hemos comentado, Cifuentes se encuentra en la provincia de Guadalajara en la Comunidad de Castilla la Mancha. La zona se la conoce como «La Alcarria»y el «Alto Tajo».
La manera más sencilla de llegar es con coche ya que el transporte público es más limitado. Os aconsejamos que hagáis una ruta por los pueblos de la Alcarria junto con Cifuentes. Nosotros llevamos 2 años seguidos viniendo de escapada. Un año visitamos Brihuega y Torija, y otro Pastrana, Cifuentes y Trillo.
El aeropuerto más cercano es el Adolfo Suárez de Madrid/Barajas, desde el que se tarda en coche 1 hora y 15 minutos aproximadamente. Si llegáis a España de esta forma desde fuera o desde otra comunidad, podéis alquilar un coche allí mismo y comenzar vuestra ruta por la Alcarria. Nosotros siempre que viajamos y necesitamos reservar un vehículo para nuestros road trips utilizamos Autoeurope.
Desde Guadalajara capital si podéis ir en transporte público ya que hay autobuses que van directos en más o menos 1 hora de viaje.
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Unas pinceladas de Cifuentes.
Cifuentes tiene su origen en la época de la conquista de la Taifa de Toledo y empieza a tomar relevancia realmente a partir de la primera mitad del siglo XIV, debido a que el Infante Don Juan Manuel lo adquiere y se convierte en el Señorío de Cifuentes. Seguidamente a la adquisición, la prima del Infante Doña Blanca de Portugal manda construir un castillo a las afueras de la Villa.
Su máximo esplendor fue en la época de los Condes de Cifuentes y posteriormente entró en declive a partir de la abolición de los Señoríos de la Villa a partir de las Cortes de Cádiz.
| Sabiás qué? Cifuentes es la villa natal de la princesa de Éboli. En cuanto a porqué perdió un ojo no se sabe con certeza, pero en el pueblo nos contaron una de las teorías más extendidas, que es que fue jugando de una pedrada cuando era pequeña. |
| Conoces El Camino de la Lana?. Es una variante del Camino de Santiago que se origina en Alicante y Valencia, pasa por Cuenca y se une con el Camino Francés en Burgos. Un tramo importante de él pasa por Cifuentes, desde Gárgoles de abajo hasta Moranchel. |
Mapa de los imprescindibles de Cifuentes.
Como en todos nuestros post de este tipo os dejo un mapa descargable en vuestros dispositivos de los principales puntos interesantes para visitar en Cifuentes.
Qué ver en Cifuentes.
Como os hemos comentado en la introducción, Cifuentes es un lugar con historia y fue relevante en siglos pasados, así que tiene lugares interesantes para recorrer en una mañana o una tarde. Os contamos lo más ensencial para que hagáis una buena ruta por la villa, aunque sin duda pasearla sin pretensiones y disfrutar de su calma es lo mejor que podéis hacer.
Iglesia de San Salvador.
Me impresionó basante esta iglesia en un pueblo de unos 1700 habitantes como Cifuentes, se nota que fue un lugar de esplendor en siglos pasados.
La iglesia es muy bonita y sus dimensiones me llamaron mucho la atención. En su origen en el siglo XII fue un templó románico pero posteriormente observando sus detalles vemos que se convirtió en una iglesia de estilo gótico y hasta barroco.
Sin duda es la joya de Cifuentes y merece muchísimo la pena visitarla. Si el interior del templo ya nos pareció imponente, lo que sin duda fue la guinda del pastel fue la portada románica dedicada al apóstol Santiago. Está magníficamente conservada y los detalles que tiene están impolutos. Podéis observar figuras demoniacas y lujuriosas y en la arquivolta interna ángeles y los Doce Apóstoles. Es muy curioso la mezcla entre pureza y vicio representada en la portada. Justo en frente de la Portada tenéis un banco en el que podéis sentaros y observar con detenimiento esta obra de arte.
También podéis ver otra portada del siglo XVII en el muro meridional de San Salvador.
Como curiosidad en esta iglesia fue bautizada la princesa de Éboli en 1540 y también personajes relevantes de aquella epóca en el Señorío fueron enterrados en el templo.
| -Ubicación: Calle las Campanas 2, Cifuentes. -Precio: gratis. |
Casa de los Gallos.
La Casa de los Gallos es de las pocas casonas nobles que se conservan de la época de esplendor de la Villa. La fachada en la actualidad es muy pintoresca y en su interior hay un restaurante muy recomendado.
Lo encontraréis justamente en frente de la Iglesia de San Salvador, así que no tiene pérdida, en Cifuentes está todo a poca distancia.
Si tenéis tiempo sería ideal que degustarais la gastronomía de la Alcarria en este restaurante muy recomendado por los habitantes de Cifuentes.
Convento de Santo Domingo.
A unos pasos de la Iglesia de San Salvador y enfrente de la Casa de los Gallos encontrareis el antiguo Convento de Santo Domingo del que destaca su fachada.
En el interior podéis ver la exposición y una maqueta del castillo del Infante Don Juan Manuel. Además en la actualidad se encuentra en el convento el punto de información turística y atención al visitante, dónde podéis obtener mapas de Cifuentes y de los alrededores.
Plaza Mayor.
El centro neurálgico del pueblo, dónde se encuentra el Ayuntamiento y dónde vimos algo más de ajetreo de gente. Cuando nosotros lo visitamos la fachada del ayuntamiento estaba en reforma.
Esta plaza es muy similar a la de los pueblos de la zona, típicamente castellana y manchega. Se pueden aparcar coches en la misma y nosotros tuvimos la suerte de encontrar sitio y movernos a los otros puntos andando desde allí.
Balsa y Molino de Cifuentes.
Un lugar muy interesante de Cifuentes y situado en frente de un parque infantil, así que si viajáis con niños como nosotros es una combinación perfecta. Además el estanque tiene patos por lo que como podéis imaginar a nuestras hijas les encantó.
Como curiosidad, este lugar es nombrado en el famoso libro de Camilo Jose Cela, «Viaje a la Alcarria».
Este embalse se construyó en la época de la Reconquista, para almacenar suficiente agua para el funcionamiento del molino. Era esencial producir el suficiente cereal para no desabastecer la alimentación de las tropas.
La Balsa y el molino han sido punto de conflicto entre la nobleza y el pueblo de Cifuentes durante siglos. En el siglo XIII Doña Beatriz cedió su uso al pueblo pero los siguiente nobles que la sucedieron no pensaban lo mismo y comenzaron las disputas. El asunto se resolvió en 1800 cuando llegó hasta el Concejo de Castilla y decidió a favor del pueblo.
| Sabías qué? Desde la balsa podéis tomar un pequeño camino y llegar a la Fuente del Piejo. Según los natales de Cifuentes se dice: «Si bebes llegas a viejo». |
Castillo del Infante Don Juan Manuel.
La última parada de los puntos interesantes a visitar en Cifuentes nos llevó a observar el Castillo del Infante Don Juan Manuel. Desde la zona de la balsa y el molino, justo enfrente de un parque infantil hay un camino que en menos de 10 minutos os acerca al mejor mirador para observar el castillo. El día no nos acompañó mucho y las vistas no eran las mejores, pero nos pudimos hacer una idea de su esplendor de antaño.
Más que un castillo es una fortaleza del siglo XIV mandada construir por Don Juan Manuel, caballero medieval. El castillo tiene 5 torres y destaca la Torre del Homenaje.
Como curiosidad se cree que Don Juan Manuel escribió su obra el Conde Lucanor en la fortaleza, pero no se sabe con excactitud.
Durante siglos ha pertenecido a los herederos de Don Juan Manuel, hasta que lo compró el Ayuntamiento de Cifuentes.
En la actualidad solo se puede visitar el exterior, el interior está cerrado y hay una valla que rodea el castillo.
Dónde comer en Cifuentes?
A parte del patrimonio cultural y natural que tiene Cifuentes, otro de los motivos de peso para venir por segundo año consecutivo a la Alcarria, es probar su maravillosa gastronomía. Degustar la comida típica de cada lugar al que viajamos sea en España o fuera, es de las actividades que más disfrutamos en nuestros viajes.
Entre los platos más destacados que tenéis que probar se encuentran:
- Sopas de ajo.
- Las setas.
- Trucha.
- Migas manchegas.
- Cabrito asado.
- Miel de Alcarria.
- Vinos de la Alcarria.
- Rosquillas de Anís.
- Bizcochos Borrachos.
- Conejo al ajillo.
- Perdíz escabechada.
- Torrijas.
Para comer en Cifuentes tenéis varios lugares destacados, queremos hacer especial mención a Panificadora Cifuentes, los dulces más caseros y deliciosos no pueden ser. Fue el único lugar del pueblo donde encontramos acumulación de gente y por algo será.
Lugares recomendados:
- Restaurante Casa los Gallos.
- Restaurante la Esquinita.
- Soraya Salmerons.
- Bar Plaza Cifuentes.
- Panificadora Cifuentes.
Dónde alojarse en Cifuentes?
Nosotros nos alojamos a unos 10/15 minutos de Cifuentes en el Balneario de Carlos III en Trillo, es muy buena opción para establecer la base para recorrer la zona y a veces tienen buenas ofertas como en nuestro caso. Tened en cuenta que suele cerrar en temporada invernal después del puente de la Purísma hasta finales de marzo. Sin duda de los hoteles, hostales y alojamientos que hay en la zona que no son muy numerosos, elegiríamos el balneario.
Otras opciones de alojamiento cercanos son:
- Casa Rural Los Tobares.
- Casa Fañete.
- Casa Rural Mayoral
- Camping el Colvillo (Trillo)
Hasta aquí nuestras recomendaciones sobre qué ver en Cifuentes la capital de la Alcarria. Tenéis más información y videos de este destino y todos nuestros viajes en nuestra cuenta de instagram. Hasta la próxima viajeros!